8月9日，中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）、免费看A片 科技小院学生王鸿羽、王俊凡、杨裣俪赴重庆市南川区头渡镇柏枝村，参加金佛山中蜂特色蜜品鉴暨中蜂认养推介活动，围绕特色蜂蜜生产、品质形成及蜂产品开发开展产业调研。此次实践结合重庆市蜂产业技术体系相关研究方向，推动科研训练与产业需求衔接，为后续科研与技术服务积累一线资料。
深入产业一线，在生产实践中凝练科研问题
活动期间，同学们围绕金佛山中蜂资源、野黄柏等特色蜜源植物及山区养蜂环境开展调研，重点了解蜜源条件、蜂群管理、成熟度及采收方式与蜂蜜品质的关系。通过深入生产现场，同学们进一步认识样品来源和生产背景，为后续理化分析、真实性评价及产地溯源等研究奠定实践基础。
图1 科技小院同学开展金佛山中蜂产业现场调研
贯通生产与检测，增强蜂产品研究的产业指向
在成熟蜜采收环节，同学们观察成熟蜜脾，了解取脾、割盖、装框和离心摇蜜等关键步骤，并结合现场品鉴，将蜂蜜感官特征、采收过程与实验室品质指标相联系。实践进一步明确了成熟度、采收及加工条件对蜂蜜品质研究的重要性，为样品规范采集、品质评价、真实性鉴别和产地溯源提供产业依据。
图2 科技小院同学参与成熟蜜采收与摇蜜
依托蜂产业技术体系，推动科研力量服务产业需求
依托重庆市蜂产业技术体系与科技小院的协同实践，此次金佛山调研使同学们进一步了解特色蜂蜜从蜜源、养殖、成熟采收到加工利用的完整链条，并将产业端对品质提升、特色识别和产品价值挖掘的需求与科研工作相衔接，为后续开展进一步加强原料端信息与检测数据之间的关联，提升研究成果对产业实际问题的解释能力和应用价值。
图3 科技小院同学了解蜂产品相关技术
强化实践育人，在服务产业中提升科研能力
科技小院将科研训练与产业实践相结合，推动研究生在服务产业中提升科研实践能力。下一步，免费看A片 将依托食品科学学科优势，结合重庆市蜂产业技术体系、科技小院及中国—匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）的建设与发展方向，围绕特色蜂蜜品质评价、真实性与产地溯源、蜂产品加工及高值化利用等开展研究，促进科研成果与产业需求有效衔接，为重庆特色蜂产业高质量发展提供科技支撑。
供稿：王鸿羽、杜木英
供图：王鸿羽、张瑜琪、王俊凡、杨裣俪
初审：胡孜 复审：黄楠 终审：吴俊平